Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 8738874Обновлено 19 января
В избранные

Директор, управляющий

По договоренности, на территории работодателя
Муж., 31 год (28 февраля 1986), высшее образование, не женат, детей нет
Москва
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 7 лет и 10 месяцев
1 год и 7 месяцев
февраль 2015 — август 2016
Директор
Кофе Хаус, Москва, полная занятость
Построение собственной эффективной команды, удержание расходных статей в рамках плановый значений, достижения целей по динамике товарооборота
Контроль себестоимости, производительности. Достижение целей по удовлетворенности гостей.
Выполнение целей по операционной прибыли.
Управление регионом из 3-х кофеен.
7 месяцев
октябрь 2013 — апрель 2014
Заместитель директора
ООО "Росинтер". Ресторан "Иль Патио - Планета Суши", Москва
Контроль финансовых показателей ресторана, инвентаризации, планирование и управление трудозатратами, производительностью. Удержание себестоимости ресторана в рамках плановых значений. Организация и проведение мероприятий направленных на улучшение сервиса. Набор и обучение персонала.
2 года и 1 месяц
октябрь 2011 — октябрь 2013
Менеджер ресторана, заместитель директора, тренер отдела обучения
Японский ресторан ваби саби, Москва, полная занятость
Контроль работы зала, бара, производства. Планирование ТО на смену, отчетный период. Контроль и планирование среднего чека. Обучение персонала. Проведение инвентаризации, документооборот, ведение кассового журнала, контроль списаний (1С), расчет заработной платы (через электронный табель), бух. документация (РКО + ПКО). Составление графика работы персонала. Замещение директора на время отпусков и больничных. Чтение классов в учебном центре для официантов, менеджеров, су-шефов. Ресторан на 190 посадочных мест. Штат от 65 человек.
1 год и 3 месяца
июль 2010 — сентябрь 2011
Старший администратор ресторанного комплекса (банкетный зал)
Ресторанный комплекс Гавань, Владивосток, полная занятость
Контроль работы персонала (администраторов, официантов, горничных, поваров, подсобных рабочих), проведение инвентаризации, составление графиков работы персонала, ведение кассовой книги, составление бухгалтерской отчетности по продажам.
1 год
август 2009 — июль 2010
Бармен
Осама Суши, Владивосток, полная занятость
Приготовление кофе, алкогольных и безалкогольных коктейлей, проведение инвентаризации, составление отчетов по продажам, работа с поставщиками.
1 год и 7 месяцев
февраль 2008 — август 2009
Старший официант
Сказки Востока, Владивосток, полная занятость
Обслуживание гостей в зале, обязанности бармена, бариста, кальянщика, проведение инвентаризации, обучение персонала.
Высшее образование
2007
Дальневосточный Федеральный Университет
Международной политики и права
Дневная/Очная форма обучения
Международные отношения
Курсы
2008
ДВКЦ "Партнер"
Клиентоориентированные продажи
Владивосток
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (свободно владею).
Профессиональные навыки
Обучение на специальности "Международные отношения", как это ни покажется на первый взгляд странным, во многом помогло мне в работе в ресторанном бизнесе, так как именно там были получены очень важные знания в области делового общения, этикета проведение банкетов и встреч на высшем уровне.

Компьютерные навыки:
1 С Трактир, Store House, R-keeper.
Дополнительные сведения
Походы на футбол, написание статей спортивной тематики.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор, управляющий
75 000 Р
Директор магазина, ООО "Агроторг", магазин "Пятерочка"
Управляющий, директор кафе / столовой
90 000 Р
Главный специалист по развитию, ФГБУ "Комбинат питания №4" Управления делами Президента РФ
Управляющий, директор кафе / столовой
Руководитель / Заместитель директора / Управляющий
50 000 Р
Ведущий специалист АХО, ООО "Партнер"
Руководитель / Заместитель директора / Управляющий
Смотреть все резюме
Резюме № 8738874 в открытом доступе Последнее обновление 19 января, 15:50

Резюме

Директор, управляющий По договоренности
Работа на территории работодателя.
Дата рождения: 28 февраля 1986, 31 год. Не женат, детей нет, гражданство Россия.
Москва
02.2015—08.2016   1 год 7 месяцев
Директор
Кофе Хаус, г. Москва, полная занятость.
Построение собственной эффективной команды, удержание расходных статей в рамках плановый значений, достижения целей по динамике товарооборота
Контроль себестоимости, производительности. Достижение целей по удовлетворенности гостей.
Выполнение целей по операционной прибыли.
Управление регионом из 3-х кофеен.
10.2013—04.2014   7 месяцев
Заместитель директора
ООО "Росинтер". Ресторан "Иль Патио - Планета Суши", г. Москва.
Контроль финансовых показателей ресторана, инвентаризации, планирование и управление трудозатратами, производительностью. Удержание себестоимости ресторана в рамках плановых значений. Организация и проведение мероприятий направленных на улучшение сервиса. Набор и обучение персонала.
10.2011—10.2013   2 года 1 месяц
Менеджер ресторана, заместитель директора, тренер отдела обучения
Японский ресторан ваби саби, г. Москва, полная занятость.
Контроль работы зала, бара, производства. Планирование ТО на смену, отчетный период. Контроль и планирование среднего чека. Обучение персонала. Проведение инвентаризации, документооборот, ведение кассового журнала, контроль списаний (1С), расчет заработной платы (через электронный табель), бух. документация (РКО + ПКО). Составление графика работы персонала. Замещение директора на время отпусков и больничных. Чтение классов в учебном центре для официантов, менеджеров, су-шефов. Ресторан на 190 посадочных мест. Штат от 65 человек.
07.2010—09.2011   1 год 3 месяца
Старший администратор ресторанного комплекса (банкетный зал)
Ресторанный комплекс Гавань, г. Владивосток, полная занятость.
Контроль работы персонала (администраторов, официантов, горничных, поваров, подсобных рабочих), проведение инвентаризации, составление графиков работы персонала, ведение кассовой книги, составление бухгалтерской отчетности по продажам.
08.2009—07.2010   1 год
Бармен
Осама Суши, г. Владивосток, полная занятость.
Приготовление кофе, алкогольных и безалкогольных коктейлей, проведение инвентаризации, составление отчетов по продажам, работа с поставщиками.
02.2008—08.2009   1 год 7 месяцев
Старший официант
Сказки Востока, г. Владивосток, полная занятость.
Обслуживание гостей в зале, обязанности бармена, бариста, кальянщика, проведение инвентаризации, обучение персонала.
Высшее
2007
Дальневосточный Федеральный Университет
Факультет: Международной политики и права
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Международные отношения
Курсы и тренинги
2008
ДВКЦ "Партнер"
Клиентоориентированные продажи
Владивосток
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (свободно владею).
Профессиональные навыки
Обучение на специальности "Международные отношения", как это ни покажется на первый взгляд странным, во многом помогло мне в работе в ресторанном бизнесе, так как именно там были получены очень важные знания в области делового общения, этикета проведение банкетов и встреч на высшем уровне.

Компьютерные навыки:
1 С Трактир, Store House, R-keeper.
Дополнительные сведения
Походы на футбол, написание статей спортивной тематики.