40 лет (родилась 20 августа 1983), не состоит в браке, детей нет
Москва, готова к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 13 лет и 9 месяцев
Июнь 2014 – работает сейчас
9 лет и 10 месяцев
Директор
Кофейня Шоколадница, Москва
Обязанности:
Работа в 1С (управление рестораном, бухгалтерия, управленческий табель)
Управление финансово-хозяйственной деятельностью ресторанного комплекса.
Обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне
Контроль поступления денежных средств, и их расходов.
Планирование финансовых показателей на квартал
Контроль ФОТ сотрудников.
Руководство работой отдела кадров, осуществление приема и увольнения сотрудников.
Контроль и анализ Food safety.
Работа с поставщиками.
Анализ продаж, потребностей и проходимости клиентов.
Совместная работа с бухгалтерией и юридическим отделом.
Анализ и минимизация затрат.
Контроль и соблюдения санитарно-гигиенических норм.
Взаимодействие с проверяющими органами
Освоение новых площадок предприятия.
Частичный ребрейндинг
Подбор, подготовка и организация обучение персонала.
Анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов;
Оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности.
Достижения:
Выиграли Приз "Лучшая кофейня "Элементалист" в LSR.
Июнь 2011 – июнь 2014
3 года и 1 месяц
Менеджер
Шоколадница, Москва
Обязанности:
Работа с персоналом, обучение персонала, работа с гостями, ведение кассовой документации, 1С предприятие 8.1, MS Office 2003/2007, Win XP, Vista, 7, R-keeper, организация банкетов.
Июнь 2010 – апрель 2011
11 месяцев
Администратор, менеджер ресторана
Японский ресторан Якитория, Москва
Образование
Высшее образование
Дневная/Очная
2007
Университет им.Арабаева
Факультет: Восточный факультет
Специальность: Регионовед
Обо мне
Профессиональные навыки:
Компьютерные навыки:
Word, Excel, Интернет, R-keeper, 1С
Дополнительные сведения:
Аккуратная, исполнительная, коммуникабельная, пунктуальная, быстрая обучаемость, умение работать в команде, нацеленность на профессиональный рост.
Иностранные языки
Английский язык — базовый
Арабский язык — разговорный
Русский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям