Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 35808986Обновлено 1 сентября 2016
В избранные

Директор / Управляющий

По договоренности
Муж., 29 лет, высшее образование
Москва
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Возврат денег за покупку невозможен
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 7 лет и 1 месяц
1 год и 7 месяцев
октябрь 2015 — н.в.
Директор
ООО "Велес" Ресторанно-развлекательный комплекс «Арсенал», Ковров
По мимо тех же функции, что в ООО "Меркурий" с 2015 года я активно участвовал в проведении крупных городских мероприятий, так как уровень работы моей команды арт-директоров, музыкантов и обслуживающего персонала, а так же наличие оборудования позволяют организовывать и проводить массовые мероприятия. За что я не однократно получал благодарственные письма от администрации и мэра города Коврова. 
 


С 2012 по 2016 год организовал и провел в РРК "Арсенал" выступление таких артистов как: группа "Кармен" (Сергей Лемох), группа "Комбинация" (Татьяна Иванова), группа "Рок острова", рок-группа «Zdob și Zdub», группа "На-На". 
 


Так же с 2015 года лично веду все развлекательные мероприятия в ресторане и ночном клубе. Участвую в презентациях, форумах, проведении лекций и других подобных мероприятий как ведущий.
2 года и 10 месяцев
январь 2013 — октябрь 2015
Директор
ООО "Меркурий" Ресторанно-развлекательный комплекс «Арсенал» и ресторан "7 Days"., Ковров
Исполнял обязанности Управляющего и Директора развлекательного комплекса. По мимо перечисленных функций в ООО "Бирюза", с 2013 г. в должности директора исполнял следующие обязанности: 
 

- Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности 
по оказанию услуг общественного питания;

- Обеспечение предоставления клиентам необходимой и достоверной 
информации об оказываемых услугах;

- Обеспечение наличия на каждую партию продовольственных 
товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции 
общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и 
качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, 
пр.);

- Осуществление организации, планирования и координации 
деятельности ресторана;

- Обеспечение высокого уровня эффективности производства, 
внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и 
организации труда;

- Осуществление контроля за рациональным использованием 
материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов 
производственной деятельности и качества обслуживания клиентов;

- Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана;

- Ведение переговоров и заключение договоров поставки 
продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременного получения, контроль сроков, ассортимента, количества и 
качества поступления и реализации продуктов;

- Осуществление организации учета производимых работ и услуг, 
представление отчетности о производственной деятельности, в т.ч. 
владельцу ресторана;
- Представление интересов ресторана и действие от его имени;

- Предоставление сведений, связанных с оказанием услуг 
общественного питания, контролирующим органам;

- Разработка для подчиненных работников служебных 
обязанностей и принятие мер по обеспечению их исполнения; 

- Принятие решения о назначении, перемещении и освобождении от 
занимаемых должностей работников ресторана;

- Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда 
и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, 
производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового 
распорядка;

- Обеспечение прохождения работниками ресторана, связанными с 
производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского 
обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора. 
 


Непосредственно занимался руководством ночного клуба. В мои обязанности входило: 

- Планирование и проведение мероприятий в ночном клубе;

- Поиск артистов и работа с артистами резидентами; 
- Реклама и продвижение клуба; 

- Организация работы персонала (менеджеры, официанты, бармены);

- Разработка мотивации персонала;

- Обучение персонала; 

- Контроль работы охраны и обеспечение фейсконтроля;

- Техническое обслуживание старого оборудования, его модернизация и покупка нового; 

- Разработка дизайна помещений клуба (не однократный ребрендинг) и контроль над строительством; 
 


Имею навыки работы со световым, звуковым и специальными видами оборудования используемых в ночных клубах и концертных площадках.
2 года и 10 месяцев
апрель 2010 — январь 2013
Менеджер бара
ООО "Бирюза" Ресторанно-развлекательный комплекс «Арсенал» и сеть ресторанов быстрого питания «Ваш Гамбургер»., Ковров
РРК "Арсенал" - один из самых больших развлекательных комплексов во Владимирской области, 3500 квадратных метра, 350 посадочных места и концертная площадка на 1200 человек. На тот момент в комплексе работало более 100 человек. 
 

Участвовал в постройке баров в комплексе (5 баров): разрабатывал дизайн, техническое оснащение бара, организацию рабочих мест барменов и обустройство складских помещений. Создавал винные и котельные карты, налаживал работу сервиса. Работал над наладкой автоматизации комплекса. 
 


Руководство административно-хозяйственной деятельностью организации: 

- Обеспечение высокого уровня продаж; 

- Формирование и исполнение бюджета, анализ административных расходов, их оптимизация;

- Проведение инвентаризации;

- Контроль организации делопроизводства и документооборота.

Кадровая работа: 

- Разработка должностных инструкций; 

- Подбор персонала;

- Руководство персоналом;

- Обучение персонала. 


Закупочная деятельность:

- Планирование, руководство и координация деятельности по закупке необходимых товаров, оборудования; 

- Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров, контроль исполнения, отслеживание своевременной оплаты счетов;

- Управление материальными запасами. 
 


С 2012 г. занял должность управляющего развлекательным комплексом "Арсенал". 

Обязанности: 

Управление финансовой деятельностью ресторана:

- Контроль работы бухгалтерии (оплата счетов, платежные ведомости, баланс кассовой наличности и т.д.);

- Контроль поступлений денежных средств и уровень продаж; 

- Контроль увеличения/уменьшения фонда зарплат; 
- Контроль расходов предприятия;

- Составление планов: 

- Плана выручки; 

- Плана прямых затрат на закупку продуктов и напитков; 

- Плана затрат на оплату труда персонал; 

- Плана затрат на ремонт и оборудование помещений; 
 - Плана затрат и получение прибыли от проведения развлекательных и иных мероприятий в ресторане, направленных на привлечение новых клиентов, повышения лояльности уже имеющихся и проведения имидживых мероприятий; 

- Плана затрат и получение прибыли от мероприятий в ночном клубе (выступление приглашенных артистов, проведение специальных событий и выступление резидентов). 
 


Административная работа: 

- Разработка системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей по всем подразделениям;

- Составление необходимых письменных отчетов; 

- Отчеты перед инвесторами; 

- Анализ предоставленных отчетов от подчиненных. 
 
Кадровая работа:

- Прием и увольнение персонала на работу; 

- Проведение обучения персонала;

- Аттестация персонала и мероприятия по повышению его квалификации; 

- Осуществление кадровых перестановок; 

- Контроль работы персонала;

- Утверждение внутреннего распорядка организации; 
- Составление графиков работы по сменам и отпусков; 
- Разработка должностных инструкций; 

- Разработка системы поощрений;

- Формирование корпоративной культуры персонала;

- Проведение собраний с персоналом; 

- Наложение административных и материальных взысканий на персона; 
 

Оперативное руководство: 

- Производством;

- Обслуживанием;

- Техническим обслуживанием; 

- Санитарным состоянием;

- Безопасностью; 
 

С 2012 года лично занимался маркетингом и рекламой в организации:

- Руководил маркетинговой деятельностью предприятия (изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков и т.д.); 

- Планировал и организовывал мероприятия по созданию бренда и продвижения услуг комплекса на рынке; 

- Организовывал рекламу в средствах массовой информации (социальные сети, радио, телевидение) и адресную рассылку; 

- Организовывал спонсорские и представительские мероприятия;

- Лично занимался копирайтингом всех рекламных текстов в печатной рекламе и рекламе на радио;

- Лично создавал всю печатную рекламу (владею программами Adobe Photoshop и Adobe InDesign;
- Разрабатывал и обновлял ассортимент основного, вспомогательных и специальных меню (дизайн полностью мой). 
 


В 2006 году я имел практику работы в ресторанах и точках быстрого питания в США штат Мэриленд, что мне помогло в 2012 году, участвовать в запуске сети быстрого питания по Владимирской области (Ковров, Владимир, Александров, Гусь-Хрустальный). 
 

Я отвечал за разработку дизайн проекта: логотип, дизайн фасада, дизайна помещений, разработка печатной рекламы, реклама на радио и т.д.. Разрабатывал меню и обучал персонал.
Высшее образование
2014
Нижегородский государственный лингвистический университет им. Н.А. Добролюбова
Бакалавр
Заочного обучения
Заочная форма обучения
Реклама и связи с общественностью
2009
Ковровская государственная технологическая академия им. В.А. Дегтярева
Автоматика и электроника
Дневная/Очная форма обучения
Управление и информатика в технических системах
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B, C
Профессиональные навыки
В сфере обслуживания работаю более 15 лет. Работал продавцом, официантом, барменом, поваром, менеджером, управляющим, руководителем проектов и директором организации. Всесторонне знаком с общественным питанием, сферой развлечений и сферой обслуживания в целом. 
 


Активно внедряю в свою жизнь и на своем рабочем месте тайм-менеджмент. Изучаю литературу по рекламе, маркетингу, менеджменту и психологии. В своей жизни и работе стремлюсь быть человеком проактивным. Стремлюсь к изучению и внедрению современных технологий. 
 


С 2012 года занимаюсь рекламой, пишу рекламные тексты на радио рекламу, печатную рекламу и занимаюсь рекламой в социальных сетях (VK, Instagram). Защищал дипломный проект на тему "Реклама в социальных сетях". 
 


Владею навыками дизайнера, работаю в программах Adobe Photoshop и Adobe InDesign. Занимался разработкой дизайна печатной продукции любой сложности (баннеры, афиши, программы, листовки и т.д.), делал дизайн меню и винных карт. 
 


С 2012 по 2016 год организовал и провел в РРК "Арсенал" выступление таких артистов как: группа "Кармен" (Сергей Лемох), группа "Комбинация" (Татьяна Иванова), группа "Рок острова", рок-группа «Zdob și Zdub», группа "На-На". 
 


С 2015 года выступаю в качестве ведущего развлекательных городских мероприятий и мероприятий в ресторане и ночном клубе. Участвую в презентациях, форумах, проведении лекций и других подобных мероприятий как ведущий. Был автором и со ведущим проект "Худеть Просто" на Ковровском телеканале "Наш регион 33", а так же ведущем телевизионного шоу "Охота на холостяка" на том же телеканале. 
 


Освоил слепое печатание "десятью пальцами". 
 
 Более 6 лет систематически занимаюсь фитнесом, последние 2 года занимаюсь тяжелой атлетикой, являюсь кандидатом в мастера спорта. Веду здоровый образ жизни и не имею вредных привычек.



Пройденные мастер-классы и тренинги за период 2015-2016 г.:

"Этапы продаж"

"После продажное обслуживание" 

"Виды клиентов. Работа с возражениями"

"7 навыков высокоэффективных менеджеров" 
"Управление персоналом в кризис" 

"Презентация товара" 

"Продажа товаров премиум сегмента " 

"Как вырасти в кризис" 

"Тайм-менеджмент в работе и жизни"

Мастер-класс Максима Батырева "45 татуировок менеджера"
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий, директор
По договоренности
Управляющий, директор, ООО "ГОРОД ДЕТСТВА"
Управляющий, директор
60 000 Р
Управляющий магазином, ооо экспресс ритейл
Управляющий, директор
83 000 Р
Директор магазина, ООО Алькор и Ко
Управляющий, директор
136 резюме
Резюме № 35808986 в открытом доступе Последнее обновление 1 сентября 2016, 09:41

Резюме

Директор / Управляющий По договоренности
Дата рождения: 24 марта 1988, 29 лет.
Москва
10.2015—н.в.   1 год 7 месяцев
Директор
ООО "Велес" Ресторанно-развлекательный комплекс «Арсенал», г. Ковров.
По мимо тех же функции, что в ООО "Меркурий" с 2015 года я активно участвовал в проведении крупных городских мероприятий, так как уровень работы моей команды арт-директоров, музыкантов и обслуживающего персонала, а так же наличие оборудования позволяют организовывать и проводить массовые мероприятия. За что я не однократно получал благодарственные письма от администрации и мэра города Коврова. 
 


С 2012 по 2016 год организовал и провел в РРК "Арсенал" выступление таких артистов как: группа "Кармен" (Сергей Лемох), группа "Комбинация" (Татьяна Иванова), группа "Рок острова", рок-группа «Zdob și Zdub», группа "На-На". 
 


Так же с 2015 года лично веду все развлекательные мероприятия в ресторане и ночном клубе. Участвую в презентациях, форумах, проведении лекций и других подобных мероприятий как ведущий.
01.2013—10.2015   2 года 10 месяцев
Директор
ООО "Меркурий" Ресторанно-развлекательный комплекс «Арсенал» и ресторан "7 Days"., г. Ковров.
Исполнял обязанности Управляющего и Директора развлекательного комплекса. По мимо перечисленных функций в ООО "Бирюза", с 2013 г. в должности директора исполнял следующие обязанности: 
 

- Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности 
по оказанию услуг общественного питания;

- Обеспечение предоставления клиентам необходимой и достоверной 
информации об оказываемых услугах;

- Обеспечение наличия на каждую партию продовольственных 
товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции 
общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и 
качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, 
пр.);

- Осуществление организации, планирования и координации 
деятельности ресторана;

- Обеспечение высокого уровня эффективности производства, 
внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и 
организации труда;

- Осуществление контроля за рациональным использованием 
материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов 
производственной деятельности и качества обслуживания клиентов;

- Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана;

- Ведение переговоров и заключение договоров поставки 
продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременного получения, контроль сроков, ассортимента, количества и 
качества поступления и реализации продуктов;

- Осуществление организации учета производимых работ и услуг, 
представление отчетности о производственной деятельности, в т.ч. 
владельцу ресторана;
- Представление интересов ресторана и действие от его имени;

- Предоставление сведений, связанных с оказанием услуг 
общественного питания, контролирующим органам;

- Разработка для подчиненных работников служебных 
обязанностей и принятие мер по обеспечению их исполнения; 

- Принятие решения о назначении, перемещении и освобождении от 
занимаемых должностей работников ресторана;

- Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда 
и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, 
производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового 
распорядка;

- Обеспечение прохождения работниками ресторана, связанными с 
производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского 
обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора. 
 


Непосредственно занимался руководством ночного клуба. В мои обязанности входило: 

- Планирование и проведение мероприятий в ночном клубе;

- Поиск артистов и работа с артистами резидентами; 
- Реклама и продвижение клуба; 

- Организация работы персонала (менеджеры, официанты, бармены);

- Разработка мотивации персонала;

- Обучение персонала; 

- Контроль работы охраны и обеспечение фейсконтроля;

- Техническое обслуживание старого оборудования, его модернизация и покупка нового; 

- Разработка дизайна помещений клуба (не однократный ребрендинг) и контроль над строительством; 
 


Имею навыки работы со световым, звуковым и специальными видами оборудования используемых в ночных клубах и концертных площадках.
04.2010—01.2013   2 года 10 месяцев
Менеджер бара
ООО "Бирюза" Ресторанно-развлекательный комплекс «Арсенал» и сеть ресторанов быстрого питания «Ваш Гамбургер»., г. Ковров.
РРК "Арсенал" - один из самых больших развлекательных комплексов во Владимирской области, 3500 квадратных метра, 350 посадочных места и концертная площадка на 1200 человек. На тот момент в комплексе работало более 100 человек. 
 

Участвовал в постройке баров в комплексе (5 баров): разрабатывал дизайн, техническое оснащение бара, организацию рабочих мест барменов и обустройство складских помещений. Создавал винные и котельные карты, налаживал работу сервиса. Работал над наладкой автоматизации комплекса. 
 


Руководство административно-хозяйственной деятельностью организации: 

- Обеспечение высокого уровня продаж; 

- Формирование и исполнение бюджета, анализ административных расходов, их оптимизация;

- Проведение инвентаризации;

- Контроль организации делопроизводства и документооборота.

Кадровая работа: 

- Разработка должностных инструкций; 

- Подбор персонала;

- Руководство персоналом;

- Обучение персонала. 


Закупочная деятельность:

- Планирование, руководство и координация деятельности по закупке необходимых товаров, оборудования; 

- Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров, контроль исполнения, отслеживание своевременной оплаты счетов;

- Управление материальными запасами. 
 


С 2012 г. занял должность управляющего развлекательным комплексом "Арсенал". 

Обязанности: 

Управление финансовой деятельностью ресторана:

- Контроль работы бухгалтерии (оплата счетов, платежные ведомости, баланс кассовой наличности и т.д.);

- Контроль поступлений денежных средств и уровень продаж; 

- Контроль увеличения/уменьшения фонда зарплат; 
- Контроль расходов предприятия;

- Составление планов: 

- Плана выручки; 

- Плана прямых затрат на закупку продуктов и напитков; 

- Плана затрат на оплату труда персонал; 

- Плана затрат на ремонт и оборудование помещений; 
 - Плана затрат и получение прибыли от проведения развлекательных и иных мероприятий в ресторане, направленных на привлечение новых клиентов, повышения лояльности уже имеющихся и проведения имидживых мероприятий; 

- Плана затрат и получение прибыли от мероприятий в ночном клубе (выступление приглашенных артистов, проведение специальных событий и выступление резидентов). 
 


Административная работа: 

- Разработка системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей по всем подразделениям;

- Составление необходимых письменных отчетов; 

- Отчеты перед инвесторами; 

- Анализ предоставленных отчетов от подчиненных. 
 
Кадровая работа:

- Прием и увольнение персонала на работу; 

- Проведение обучения персонала;

- Аттестация персонала и мероприятия по повышению его квалификации; 

- Осуществление кадровых перестановок; 

- Контроль работы персонала;

- Утверждение внутреннего распорядка организации; 
- Составление графиков работы по сменам и отпусков; 
- Разработка должностных инструкций; 

- Разработка системы поощрений;

- Формирование корпоративной культуры персонала;

- Проведение собраний с персоналом; 

- Наложение административных и материальных взысканий на персона; 
 

Оперативное руководство: 

- Производством;

- Обслуживанием;

- Техническим обслуживанием; 

- Санитарным состоянием;

- Безопасностью; 
 

С 2012 года лично занимался маркетингом и рекламой в организации:

- Руководил маркетинговой деятельностью предприятия (изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков и т.д.); 

- Планировал и организовывал мероприятия по созданию бренда и продвижения услуг комплекса на рынке; 

- Организовывал рекламу в средствах массовой информации (социальные сети, радио, телевидение) и адресную рассылку; 

- Организовывал спонсорские и представительские мероприятия;

- Лично занимался копирайтингом всех рекламных текстов в печатной рекламе и рекламе на радио;

- Лично создавал всю печатную рекламу (владею программами Adobe Photoshop и Adobe InDesign;
- Разрабатывал и обновлял ассортимент основного, вспомогательных и специальных меню (дизайн полностью мой). 
 


В 2006 году я имел практику работы в ресторанах и точках быстрого питания в США штат Мэриленд, что мне помогло в 2012 году, участвовать в запуске сети быстрого питания по Владимирской области (Ковров, Владимир, Александров, Гусь-Хрустальный). 
 

Я отвечал за разработку дизайн проекта: логотип, дизайн фасада, дизайна помещений, разработка печатной рекламы, реклама на радио и т.д.. Разрабатывал меню и обучал персонал.
Высшее (бакалавр)
2014
Нижегородский государственный лингвистический университет им. Н.А. Добролюбова
Факультет: Заочного обучения
Заочная форма обучения
Специальность: Реклама и связи с общественностью
Высшее
2009
Ковровская государственная технологическая академия им. В.А. Дегтярева
Факультет: Автоматика и электроника
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Управление и информатика в технических системах
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B C
Профессиональные навыки
В сфере обслуживания работаю более 15 лет. Работал продавцом, официантом, барменом, поваром, менеджером, управляющим, руководителем проектов и директором организации. Всесторонне знаком с общественным питанием, сферой развлечений и сферой обслуживания в целом. 
 


Активно внедряю в свою жизнь и на своем рабочем месте тайм-менеджмент. Изучаю литературу по рекламе, маркетингу, менеджменту и психологии. В своей жизни и работе стремлюсь быть человеком проактивным. Стремлюсь к изучению и внедрению современных технологий. 
 


С 2012 года занимаюсь рекламой, пишу рекламные тексты на радио рекламу, печатную рекламу и занимаюсь рекламой в социальных сетях (VK, Instagram). Защищал дипломный проект на тему "Реклама в социальных сетях". 
 


Владею навыками дизайнера, работаю в программах Adobe Photoshop и Adobe InDesign. Занимался разработкой дизайна печатной продукции любой сложности (баннеры, афиши, программы, листовки и т.д.), делал дизайн меню и винных карт. 
 


С 2012 по 2016 год организовал и провел в РРК "Арсенал" выступление таких артистов как: группа "Кармен" (Сергей Лемох), группа "Комбинация" (Татьяна Иванова), группа "Рок острова", рок-группа «Zdob și Zdub», группа "На-На". 
 


С 2015 года выступаю в качестве ведущего развлекательных городских мероприятий и мероприятий в ресторане и ночном клубе. Участвую в презентациях, форумах, проведении лекций и других подобных мероприятий как ведущий. Был автором и со ведущим проект "Худеть Просто" на Ковровском телеканале "Наш регион 33", а так же ведущем телевизионного шоу "Охота на холостяка" на том же телеканале. 
 


Освоил слепое печатание "десятью пальцами". 
 
 Более 6 лет систематически занимаюсь фитнесом, последние 2 года занимаюсь тяжелой атлетикой, являюсь кандидатом в мастера спорта. Веду здоровый образ жизни и не имею вредных привычек.



Пройденные мастер-классы и тренинги за период 2015-2016 г.:

"Этапы продаж"

"После продажное обслуживание" 

"Виды клиентов. Работа с возражениями"

"7 навыков высокоэффективных менеджеров" 
"Управление персоналом в кризис" 

"Презентация товара" 

"Продажа товаров премиум сегмента " 

"Как вырасти в кризис" 

"Тайм-менеджмент в работе и жизни"

Мастер-класс Максима Батырева "45 татуировок менеджера"