Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 29478958Обновлено 13 августа
В избранные

Директор

По договоренности
Жен., 49 лет (12 мая 1968), среднее специальное образование, замужем
Москва , готова к переезду
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 7 лет и 10 месяцев
3 года и 7 месяцев
март 2014 — н.в.
Генеральный директор
ООО " Кей Стоун Фуд ", Москва, полная занятость
Добилась рекордной прибыльности ресторана и выездного обслуживания. Сократила затраты на продовольственные и кадровые издержки за счет увеличения продаж, улучшения качества питания/обслуживания и повышения степени удовлетворенности посетителей.
Разработала новый дизайн меню и помещения обеденного зала; пересмотрела условия договора с поставщиками услуг и товаров; уменьшила избыточные расходы; объединила персонал, работающий в зале и на кухне с целью создания сплоченной команды, заинтересованной в первоклассном обслуживании посетителей и наибольшей выгоде.
2 года
апрель 2012 — март 2014
Генеральный директор
ООО " Московские партнеры", Москва, полная занятость
Открытие ресторана, кафе (с линией раздачи). Организация питания с доставкой в офисы, на строительные площадки. Работа с персоналом, контроль действий сотрудников ресторана.
Организация работы ресторана.
Организация и проведение инвентаризации, проверка и анализ данных инвентаризации.
Обеспечение текущего документооборота.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Реализация корпоративных программ и акций.
2 года и 4 месяца
февраль 2007 — май 2009
Управляющий сетью кафе-пиццерий
ООО " Интерфуд", Москва, полная занятость
Стратегическое и операционное управление ресторанами. Обучение и наставничество. Контроль коммерческой и финансовой деятельностью ресторанов (формирование и ведение отчетности, планирование бюджета). Непосредственный отчет перед учредителями за финансо-хозяйственную деятельность и работу зала. Контакты с проверяющими органами и администрацией города.
Среднее специальное образование
1988
Докучаевский торговый техникум
Дневная/Очная форма обучения
Технолог приготовления пищи.
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Управление гостеприимством и кулинарный менеджмент.
Управление деятельностью в зале и на кухне.
Составление бюджета и контроль над уровнем расходов.
Составление меню.
Контроль безопасности/санитарных условий/качества.
Управление сетью поставщиков/запасами.
Совершенство обслуживания посетителей.
Управление несколькими заведениями.
Стратегический маркетинг и реализация.
Начисление заработной платы/Счёт прибылей и убытков.
Стратегии увеличения прибыли и роста.
Дизайн ресторана и кухни.
Обучение/Наставничество.
Организаторские способности, ведение переговоров любой сложности, навыки делового общения, большой опыт работы с людьми с разным уровнем интеллекта и любого возраста.
Проведение обучающих тренингов по эффективным продажам, сервису, конфликтологии, участие в осуществлении внутрикорпоративного пиара.
Работа по повышению лояльности сотрудников к компании, формирование внутрикорпоративной положительной коммуникации.
Навык реализации тренингов.
Навык работать индивидуально в качестве наставника, а также с группами.
Дополнительные сведения
Наличие а/м и готовность к разъездной работе (стаж вождения 15 лет).
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Заместитель директора, Менеджер кафе
45 000 Р
Менеджер ресторана, Ям Ресторантс
Заместитель директора, Менеджер кафе
Директор ресторана
По договоренности
Директор ресторана, ООО "Сити-Град!
Управляющий директор ресторана
120 000 Р
Управляющий сетью общественного питания, Hidden Rusian Hotels
Смотреть все резюме
Резюме № 29478958 в открытом доступе Последнее обновление 13 августа, 21:01

Резюме

Директор По договоренности
Дата рождения: 12 мая 1968, 49 лет. Замужем, гражданство Россия.
Москва, готова к переезду
03.2014—н.в.   3 года 7 месяцев
Генеральный директор
ООО " Кей Стоун Фуд ", г. Москва, полная занятость.
Добилась рекордной прибыльности ресторана и выездного обслуживания. Сократила затраты на продовольственные и кадровые издержки за счет увеличения продаж, улучшения качества питания/обслуживания и повышения степени удовлетворенности посетителей.
Разработала новый дизайн меню и помещения обеденного зала; пересмотрела условия договора с поставщиками услуг и товаров; уменьшила избыточные расходы; объединила персонал, работающий в зале и на кухне с целью создания сплоченной команды, заинтересованной в первоклассном обслуживании посетителей и наибольшей выгоде.
04.2012—03.2014   2 года
Генеральный директор
ООО " Московские партнеры", г. Москва, полная занятость.
Открытие ресторана, кафе (с линией раздачи). Организация питания с доставкой в офисы, на строительные площадки. Работа с персоналом, контроль действий сотрудников ресторана.
Организация работы ресторана.
Организация и проведение инвентаризации, проверка и анализ данных инвентаризации.
Обеспечение текущего документооборота.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Реализация корпоративных программ и акций.
02.2007—05.2009   2 года 4 месяца
Управляющий сетью кафе-пиццерий
ООО " Интерфуд", г. Москва, полная занятость.
Стратегическое и операционное управление ресторанами. Обучение и наставничество. Контроль коммерческой и финансовой деятельностью ресторанов (формирование и ведение отчетности, планирование бюджета). Непосредственный отчет перед учредителями за финансо-хозяйственную деятельность и работу зала. Контакты с проверяющими органами и администрацией города.
Среднее специальное
1988
Докучаевский торговый техникум
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Технолог приготовления пищи.
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Управление гостеприимством и кулинарный менеджмент.
Управление деятельностью в зале и на кухне.
Составление бюджета и контроль над уровнем расходов.
Составление меню.
Контроль безопасности/санитарных условий/качества.
Управление сетью поставщиков/запасами.
Совершенство обслуживания посетителей.
Управление несколькими заведениями.
Стратегический маркетинг и реализация.
Начисление заработной платы/Счёт прибылей и убытков.
Стратегии увеличения прибыли и роста.
Дизайн ресторана и кухни.
Обучение/Наставничество.
Организаторские способности, ведение переговоров любой сложности, навыки делового общения, большой опыт работы с людьми с разным уровнем интеллекта и любого возраста.
Проведение обучающих тренингов по эффективным продажам, сервису, конфликтологии, участие в осуществлении внутрикорпоративного пиара.
Работа по повышению лояльности сотрудников к компании, формирование внутрикорпоративной положительной коммуникации.
Навык реализации тренингов.
Навык работать индивидуально в качестве наставника, а также с группами.
Дополнительные сведения
Наличие а/м и готовность к разъездной работе (стаж вождения 15 лет).