Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 2711531Обновлено 24 мая
В избранные

Директор

По договоренности, полный рабочий день
Жен., 40 лет (6 октября 1976), высшее образование, не замужем, есть дети
Москва, Царицыно , готова к переезду в Сочи
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 17 лет
9 лет и 5 месяцев
май 2008 — н.в.
Директор ресторана
ООО "КЛИО", Москва
Контроль поддержания сервиса, проведение инвентаризации, отчеты, работа с документацией. Контроль над выполнением стандартов сервиса. Контроль санитарно-технического состояния. Контроль бесперебойной работы заведения. Снижение издержек, повышение производительности труда, повышение качества услуг.
Финансовая грамотность, навыки планирования и управление бюджетом. Развиты управленческие навыки. Активная позиция.
1 год и 7 месяцев
ноябрь 2006 — май 2008
Управляющий рестораном
ООО "Эстона", Москва, полная занятость
Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана, организация банкетов (120 посадочных мест + банкетный зал). Взаимодействие с поставщиками (анализ рынка поставщиков). Контроль над приготовлением блюд. Регулярное проведение дегустаций. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов. Бюджетирование. Планирование. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.). Предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству.
Достижения:
Увеличение средней дневной выручки в 2 раза за год за счет привлечения новых посетителей и изменения концепции работы команды ресторана.
6 лет и 1 месяц
октябрь 2000 — октябрь 2006
Директор
ООО "ЭлайнРост", Москва, полная занятость
Работа с контрольно-разрешительными органами. Разработка концепции развития ресторана. Определение корпоративной культуры. Проведение маркетинговых, рекламных PR-мероприятий. Работа с поставщиками (привлечение рекламного бюджета). Закупка оборудования торгового зала. Осуществление кадрового планирования. Полный контроль за деятельностью ресторана. Знание рынка. Открытие « летней площадки » ресторана.
Административно- хозяйственная деятельность (решение административных и текущих технических вопросов).
Высшее образование
1995
Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых.
Менеджмент
Дневная/Очная форма обучения
Экономист
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор ресторана
80 000 Р
Генеральный директор, ООО "Литан ХХI" Кафе "Монтероссо"
Директор ресторана
Территориальный управляющий кафе / Директор ресторана
По договоренности
Управляющий вегетарианского кафе и магазина здорового питания, Джаганнат
Территориальный управляющий кафе / Директор ресторана
Смотреть все резюме
Резюме № 2711531 в открытом доступе Последнее обновление 24 мая, 17:38

Резюме

Директор По договоренности
Полный рабочий день.
Дата рождения: 6 октября 1976, 40 лет. Не замужем, есть дети.
Москва, Царицыно, готова к переезду в Сочи
05.2008—н.в.   9 лет 5 месяцев
Директор ресторана
ООО "КЛИО", г. Москва.
Контроль поддержания сервиса, проведение инвентаризации, отчеты, работа с документацией. Контроль над выполнением стандартов сервиса. Контроль санитарно-технического состояния. Контроль бесперебойной работы заведения. Снижение издержек, повышение производительности труда, повышение качества услуг.
Финансовая грамотность, навыки планирования и управление бюджетом. Развиты управленческие навыки. Активная позиция.
11.2006—05.2008   1 год 7 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Эстона", г. Москва, полная занятость.
Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана, организация банкетов (120 посадочных мест + банкетный зал). Взаимодействие с поставщиками (анализ рынка поставщиков). Контроль над приготовлением блюд. Регулярное проведение дегустаций. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов. Бюджетирование. Планирование. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.). Предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству.
Достижения:
Увеличение средней дневной выручки в 2 раза за год за счет привлечения новых посетителей и изменения концепции работы команды ресторана.
10.2000—10.2006   6 лет 1 месяц
Директор
ООО "ЭлайнРост", г. Москва, полная занятость.
Работа с контрольно-разрешительными органами. Разработка концепции развития ресторана. Определение корпоративной культуры. Проведение маркетинговых, рекламных PR-мероприятий. Работа с поставщиками (привлечение рекламного бюджета). Закупка оборудования торгового зала. Осуществление кадрового планирования. Полный контроль за деятельностью ресторана. Знание рынка. Открытие « летней площадки » ресторана.
Административно- хозяйственная деятельность (решение административных и текущих технических вопросов).
Высшее
1995
Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых.
Факультет: Менеджмент
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Экономист
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B