Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 26210375
19 марта

Директор

70 000 руб.
не имеет значения
не имеет значения
34 года (4 июля 1982), женский, высшее образование, не замужем, детей нет
Москва, Бескудниково
Готова к командировкам, гражданство: Россия
Работала
Общий рабочий стаж — 14 лет и 11 месяцев

июль 2016 — декабрь 2016
6 месяцев

Директор фаст-фуд с функцией менеджера по контролю качества и сервиса

(Полная занятость)

Лос Поллос Бандидос, г. Москва.

Контроль и обеспечение стандартов обслуживания и приготовления блюд; проведение АТО в ресторанах сети;
улучшение стандартов Компании;
управление персоналом: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика;
учет и сохранение мат.ценностей;
соблюдение требований законодательства РФ, регулирующего работу ресторана;
соблюдение кассовой дисциплины, знание и выполнение требований бухгалтерии;
организация работы и управление рестораном;
обеспечение выполнения требований законодательства о труде и охране труда и ТБ.

март 2014 — март 2016
2 года и 1 месяц

Инспектор по соблюдению стандартов / управляющая

(Полная занятость)

ООО "РусБургер КОРПОРЭЙШН", г. Москва.

Инспектирование ресторанов быстрого питания "РусБургер" - совершение проверок («Тайный гость» и полная проверка ресторана) в сети ресторанов быстрого питания «РусБургер» с целью выявления нарушений стандартов Компании и их устранение; предоставление полных отчетов + фото о посещении ресторанов и результатах проверки; контроль выполнения ресторанами предписаний по результатам проверок;обучение персонала стандартам Компании; разработка учебных материалов и методических пособий для сотрудников и управленческого персонала; проведение тренингов (10 ресторанов); посттренинговое сопровождение; разработка аттестационных программ, систем тестирования сотрудников; проведение оценок работы персонала; полное ведение проектов «РусБургер» (франшиза);участие в открытии ресторанов быстрого питания «РусБургер» (регионы); анализ продаж; введение акций и предложений, направленных на увеличение продаж; разработка маркетинговых планов; разработка и обновление меню, введение новых блюд.

октябрь 2012 — март 2014
1 год и 6 месяцев

Управляющий менеджер

(Полная занятость)

"Tasty-team"-международный альянс шеф-поваров, г. Москва.

Работа по контракту.
Запуск проектов фаст-фуд в регионах (Владимир, Вельск, Архангельск) с нуля.подбор и обучение персонала, подбор оборудования, работа с поставщиками продукции и оборудования, разработка маркетинговых программ, направленных на привлечение посетителей на первых этапах работы заведения. обеспечение и поддержка эффективной бесперебойной работы заведения, обеспечение высокого уровня качества продукции и уровня обслуживания гостей, оценка и мотивация персонала, внедрение стандартов и контроль их выполнения

декабрь 2000 — октябрь 2011
10 лет и 11 месяцев

Менеджер

ЗАО "Москва-Макдоналдс", г. Москва.

Организация работы отдельных подразделений, ведение смены, управление персоналом (30-40 человек), обучение персонала, координация работы сотрудников, контроль выполнения сотрудниками стандартов компании, расчет себестоимости продукции, управление и работа в МакКафе (более 4-х лет), приготовление кофейных и др.напитков, ведение отчетности, маркетинг ресторана и МакКафе, проведение инвентаризаций, контроль наличности, инкассация, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций.
Пройдены семинары:
Гостеприимство и впечатляющее обслуживание
Золотые стандарты качества
Управление сменой

Ключевые навыки
Организация и контроль работы, внедрение стандартов и контроль их соблюдения, организация обучения и развития персонала, умение работать в команде, умение анализировать ситуацию и быстро принимать решения.
Личные качества:коммуникабельность, ответственно, стрессоустойчивость, нацеленность на результат
Училась

по 2013

Московский финансово-юридический университет Уровень образования: Высшее. Факультет: Юриспруденция. Специальность: Уголовная юриспруденция. Форма обучения: Заочная.

по 2004

Московский государственный агроинженерный университет им. В.П. Горячкина Уровень образования: Высшее. Факультет: Энергетический. Специальность: Электрификация и автоматизация сельского хозяйства. Форма обучения: Дневная/Очная.
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 

Резюме размещено в отраслях:

Другие резюме

«Директор»
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 26210375 обновлено 19 марта, 15:08
Директор
70 000 Р, готова к командировкам
Женщина, 34 года (4 июля 1982)
Высшее образование
не замужем, детей нет
Москва, Бескудниково
гражданство Россия
Опыт работы 14 лет и 11 месяцев
6 месяцев
июль   — декабрь 2016
Лос Поллос Бандидос, Москва, полная занятость
Директор фаст-фуд с функцией менеджера по контролю качества и сервиса
Контроль и обеспечение стандартов обслуживания и приготовления блюд; проведение АТО в ресторанах сети;
улучшение стандартов Компании;
управление персоналом: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика;
учет и сохранение мат.ценностей;
соблюдение требований законодательства РФ, регулирующего работу ресторана;
соблюдение кассовой дисциплины, знание и выполнение требований бухгалтерии;
организация работы и управление рестораном;
обеспечение выполнения требований законодательства о труде и охране труда и ТБ.
2 года 1 месяц
март 2014  — март 2016
ООО "РусБургер КОРПОРЭЙШН", Москва, полная занятость
Инспектор по соблюдению стандартов / управляющая
Инспектирование ресторанов быстрого питания "РусБургер" - совершение проверок («Тайный гость» и полная проверка ресторана) в сети ресторанов быстрого питания «РусБургер» с целью выявления нарушений стандартов Компании и их устранение; предоставление полных отчетов + фото о посещении ресторанов и результатах проверки; контроль выполнения ресторанами предписаний по результатам проверок;обучение персонала стандартам Компании; разработка учебных материалов и методических пособий для сотрудников и управленческого персонала; проведение тренингов (10 ресторанов); посттренинговое сопровождение; разработка аттестационных программ, систем тестирования сотрудников; проведение оценок работы персонала; полное ведение проектов «РусБургер» (франшиза);участие в открытии ресторанов быстрого питания «РусБургер» (регионы); анализ продаж; введение акций и предложений, направленных на увеличение продаж; разработка маркетинговых планов; разработка и обновление меню, введение новых блюд.
1 год 6 месяцев
октябрь 2012  — март 2014
"Tasty-team"-международный альянс шеф-поваров, Москва, полная занятость
Управляющий менеджер
Работа по контракту.
Запуск проектов фаст-фуд в регионах (Владимир, Вельск, Архангельск) с нуля.подбор и обучение персонала, подбор оборудования, работа с поставщиками продукции и оборудования, разработка маркетинговых программ, направленных на привлечение посетителей на первых этапах работы заведения. обеспечение и поддержка эффективной бесперебойной работы заведения, обеспечение высокого уровня качества продукции и уровня обслуживания гостей, оценка и мотивация персонала, внедрение стандартов и контроль их выполнения
10 лет 11 месяцев
декабрь 2000  — октябрь 2011
ЗАО "Москва-Макдоналдс", Москва
Менеджер
Организация работы отдельных подразделений, ведение смены, управление персоналом (30-40 человек), обучение персонала, координация работы сотрудников, контроль выполнения сотрудниками стандартов компании, расчет себестоимости продукции, управление и работа в МакКафе (более 4-х лет), приготовление кофейных и др.напитков, ведение отчетности, маркетинг ресторана и МакКафе, проведение инвентаризаций, контроль наличности, инкассация, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций.
Пройдены семинары:
Гостеприимство и впечатляющее обслуживание
Золотые стандарты качества
Управление сменой
Высшее образование
2013
Московский финансово-юридический университет
Юриспруденция
Заочная форма обучения
Уголовная юриспруденция
2004
Московский государственный агроинженерный университет им. В.П. Горячкина
Энергетический
Дневная/Очная форма обучения
Электрификация и автоматизация сельского хозяйства
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Организация и контроль работы, внедрение стандартов и контроль их соблюдения, организация обучения и развития персонала, умение работать в команде, умение анализировать ситуацию и быстро принимать решения.
Личные качества:коммуникабельность, ответственно, стрессоустойчивость, нацеленность на результат