Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 1598285Обновлено 24 августа 2016
В избранные

Директор

50 000 Р, полный рабочий день
Муж., 50 лет (4 февраля 1967), женат, есть дети
Москва, Москва
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 18 лет
4 года и 3 месяца
январь 2010 — март 2014
Управляющий
ООО. "АВРОРА", Москва
Открытие Управление
5 лет и 3 месяца
ноябрь 2004 — январь 2010
Генеральный директор
ООО "МЕГАТЕКС", Москва, полная занятость
Поиск помещения
Организация и проведение ремонтно-строительных работ
Сбор и получение разрешительной документации
Лицензирование
Подбор и обучение персонала
Организация и контроль работы всех подразделений
Организация и контроль учёта

Выработка оригинальной концепции, меню ресторана
Составление технологических и калькуляционных карт
Поиск наиболее продуктивных приёмов рекламы и раскрутки заведения
Снижение себестоимости блюд при максимальном их качестве
Поиск и привлечение дополнительных способов увеличения оборота заведения
2 года и 8 месяцев
март 2002 — октябрь 2004
Директор
ООО "Фирма КИД", Москва, полная занятость
Выведение из финансового кризиса
Изменение концепции
Составление нового меню
Создание развлекательной и музыкальной программ
Снижение себестоимости
Обучение персонала
Организация учёта и отчётности на первом этапе и
организация компьютерного учёта на заключительном этапе
Ликвидайия хищений со стороны персонала и администрации
Снижение себестоимости и повышение качества приготавливаемых блюд
Повышение посещаемости в дневное время
Организация комплексного питания и Фаст фуд
2 года и 3 месяца
январь 2000 — март 2002
Заместитель Директора
ООО "В Интернешнл Трейдинг", Москва, полная занятость
Составление технологического проекта
Закупка технологического и торгового оборудования, контроль за инсталяцией
Набор и обучение персонала
Организация учёта и отчётности
Быбор и работа с поставщиками
Рекламная компания
Привлечение и проведение банкетов
3 года и 10 месяцев
апрель 1996 — январь 2000
Заместитель Генеральный Директора
Комадитное товарищество "Пекин в Москве", Москва, полная занятость
Контроль за всеми звеньями ресторана
Выбор и работа с поставщиками
Связь с общественностью
Выбор проводимой рекламной компании
Получение лицензий в том числе и на казино
Подбор и обучении персонала
Контроль учёта и отчётности
Снятие остатков
Организация и проведение Фуршетов до 500 чел и банкетов до 300 чел.
Организация и проведение официальных обедов и ужинов по протоколу.
Навыки и умения
Иностранные языки
Французский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория A, B
Профессиональные навыки
Уникальный опыт антикризисного управления, позволяющий в кротчайшие сроки повысить рентабельность заведения.
Ревизия и организация системы учёта и оборота документов.
Подготовка заведения к внезапной проверке органами контроля (налоговая; ОБЭП; ДЭП)
Наличие идей и оригинальных проектов, готовых для реализации в общепите и в сфере развлечений.
Создание и реализация креативных концепций в ресторанном бизнесе с учётом пожеланий инвестора.
Обеспечение конкурентоспособности заведения и максимального извлечения прибыли из конкретной точки общепита.
Консалтинг ресторанов, клубов, баров, кафе по всем направлениям. От поиска помещения и закупки оборудования, до составления технологических карт, развлекательной программы и рекламной компании.
Автор ряда статей опубликованных в отраслевых журналах (Клубное пространство)
«Антикризисное управление» «Работа в летний период» «Работа с поставщиками» «Психология клубной аудитории» «Реклама и ресторанный бизнес»

Компьютерные навыки:
1С Рарус-Общепит
"Ресторатор"
"Компас"
"Р-Кипер"
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор ресторана
По договоренности
Генеральный директор, Ресторан Каравайцефф (Абица)
Директор ресторана
Директор ресторана
По договоренности
Управляющий рестораном, ООО "Дельта"
Директор ресторана
Смотреть все резюме
Резюме № 1598285 в открытом доступе Последнее обновление 24 августа 2016, 16:53

Резюме

Директор 50 000
Полный рабочий день.
Дата рождения: 4 февраля 1967, 50 лет. Женат, есть дети.
Москва, Москва
01.2010—03.2014   4 года 3 месяца
Управляющий
ООО. "АВРОРА", г. Москва.
Открытие Управление
11.2004—01.2010   5 лет 3 месяца
Генеральный директор
ООО "МЕГАТЕКС", г. Москва, полная занятость.
Поиск помещения
Организация и проведение ремонтно-строительных работ
Сбор и получение разрешительной документации
Лицензирование
Подбор и обучение персонала
Организация и контроль работы всех подразделений
Организация и контроль учёта

Выработка оригинальной концепции, меню ресторана
Составление технологических и калькуляционных карт
Поиск наиболее продуктивных приёмов рекламы и раскрутки заведения
Снижение себестоимости блюд при максимальном их качестве
Поиск и привлечение дополнительных способов увеличения оборота заведения
03.2002—10.2004   2 года 8 месяцев
Директор
ООО "Фирма КИД", г. Москва, полная занятость.
Выведение из финансового кризиса
Изменение концепции
Составление нового меню
Создание развлекательной и музыкальной программ
Снижение себестоимости
Обучение персонала
Организация учёта и отчётности на первом этапе и
организация компьютерного учёта на заключительном этапе
Ликвидайия хищений со стороны персонала и администрации
Снижение себестоимости и повышение качества приготавливаемых блюд
Повышение посещаемости в дневное время
Организация комплексного питания и Фаст фуд
01.2000—03.2002   2 года 3 месяца
Заместитель Директора
ООО "В Интернешнл Трейдинг", г. Москва, полная занятость.
Составление технологического проекта
Закупка технологического и торгового оборудования, контроль за инсталяцией
Набор и обучение персонала
Организация учёта и отчётности
Быбор и работа с поставщиками
Рекламная компания
Привлечение и проведение банкетов
04.1996—01.2000   3 года 10 месяцев
Заместитель Генеральный Директора
Комадитное товарищество "Пекин в Москве", г. Москва, полная занятость.
Контроль за всеми звеньями ресторана
Выбор и работа с поставщиками
Связь с общественностью
Выбор проводимой рекламной компании
Получение лицензий в том числе и на казино
Подбор и обучении персонала
Контроль учёта и отчётности
Снятие остатков
Организация и проведение Фуршетов до 500 чел и банкетов до 300 чел.
Организация и проведение официальных обедов и ужинов по протоколу.
Навыки и умения
Иностранные языки
Французский (базовый).
Водительское удостоверение
A B
Профессиональные навыки
Уникальный опыт антикризисного управления, позволяющий в кротчайшие сроки повысить рентабельность заведения.
Ревизия и организация системы учёта и оборота документов.
Подготовка заведения к внезапной проверке органами контроля (налоговая; ОБЭП; ДЭП)
Наличие идей и оригинальных проектов, готовых для реализации в общепите и в сфере развлечений.
Создание и реализация креативных концепций в ресторанном бизнесе с учётом пожеланий инвестора.
Обеспечение конкурентоспособности заведения и максимального извлечения прибыли из конкретной точки общепита.
Консалтинг ресторанов, клубов, баров, кафе по всем направлениям. От поиска помещения и закупки оборудования, до составления технологических карт, развлекательной программы и рекламной компании.
Автор ряда статей опубликованных в отраслевых журналах (Клубное пространство)
«Антикризисное управление» «Работа в летний период» «Работа с поставщиками» «Психология клубной аудитории» «Реклама и ресторанный бизнес»

Компьютерные навыки:
1С Рарус-Общепит
"Ресторатор"
"Компас"
"Р-Кипер"