Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 33514299Обновлено 2 марта
В избранные

Бухгалтер-калькулятор

По договоренности
Муж., 43 года (13 февраля 1974), высшее образование, не женат, детей нет
Москва, Сокольники, м. Сокольники
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 17 лет и 9 месяцев
1 год и 7 месяцев
март 2014 — сентябрь 2015
Управляющий рестораном
Ресторан "Виноградная косточка", Москва, полная занятость
Полное управление работой ресторана.
Организация учета на предприятии, проведение и контроль ежемесячных инвентаризаций.
Составление технологических и калькуляционных карт.
Сокращение издержек за счёт оптимизации заказа продуктов, контроль закупки и заказа товара.
Ведение финансовой отчётности перед руководством.
Составление штатного расписания, ведение табелей учёта рабочего времени, расчёт заработной платы. Составление графиков работы.
Ценообразование, составление меню.
Ведение переговоров с клиентами, подписание договоров.
Составление смет и развлекательных программ с привлечением подрядчиков (артисты, флористы и т.д. - есть своя база), организация и контроль в день проведения банкета..
Организация и функционирование системы материальной ответственности.
3 года и 10 месяцев
июнь 2010 — март 2014
Старший администратор
Ресторанный комплекс "Саяны", Москва, полная занятость
Организация работы ресторанного комплекса: ресторан, караоке, 2 банкетных зала.
Ведение финансовой отчётности перед руководством.
Организация и функционирование системы материальной ответственности.
Составление технологических и калькуляционных карт по кухне и по бару.
Проведение инвентаризаций.
Подбор поставщиков. Оптимизация расходов на закупку продуктов. Сокращение издержек.
Ценообразование. Составление меню.
Составление штатного расписания, ведение табелей учёта рабочего времени, расчёт заработной платы. составление графиков работы, контроль выполнения сотрудниками своих обязанностей.

.
4 года и 9 месяцев
сентябрь 2005 — май 2010
Старший администратор
КРЦ "Высший пилотаж", Москва, полная занятость
Организация работы клуба 30-50 человек.
Организация и функционирование системы материальной ответственности.
Составление технологических и калькуляционных карт.
Проведение инвентаризаций.
Работа с поставщиками. Уменьшение издержек за счёт оптимизации закупок.
Общение с контролирующими, проверяющими организациями: Роспотребнадзор, МЧС (Пожнадзор), Департамент торговли и услуг и.т.д.
Ведение табелей учёта рабочего времени.
Организация и контроль работы бара. Составление коктейльной карты.
1 год и 4 месяца
июнь 2004 — сентябрь 2005
Старший бармен
Ресторан "Белый Павлин", Москва, полная занятость
Обслуживание гостей за стойкой и отпуск заказов через сервис-бар. Работа с ККМ. Составление первичной отчётности. Составление коктейльной карты. Отслеживание полноты ассортимента. Инвентаризации.
2 года и 5 месяцев
январь 2002 — май 2004
Старший бармен
КРЦ "Ночной полёт", Ессентуки, полная занятость
Обслуживание гостей за стойкой и отпуск заказов через сервис-бар. Работа с ККМ. Составление первичной отчётности. Составление коктейльной карты. Отслеживание полноты ассортимента. Инвентаризации.
4 года и 1 месяц
январь 1998 — январь 2002
Повар горячего цеха
Кафе "Мария и К", Ессентуки, полная занятость
Повар горячего цеха. 4 разряд.
Высшее образование
1996
Пятигорский политехнический институт
Бухгалтерский учёт. Контроль и анализ хозяйственной деятельности.
Заочная форма обучения
Бухгалтер
Курсы
2004
Ноу "Персонал"
Барменское дело
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Знание производственных циклов работы ресторана.
Знание санитарных норм и правил организации общественного питания, законодательства РФ в части общественного питания.
Знание технико-технологических карт, калькуляционных карт, ценообразования и отчётности.
Организация складской деятельности, работа с поставщиками.
Компьютерная грамотность - уверенный пользователь, Word, Excel, r-keeper, RST, отчасти 1С.
Коммуникабельность, ответственность, высокая работоспособность, обучаемость, умение решать вопросы, находить нестандартные решения, преодолевать трудности, умение создать команду и работать в команде.
Дополнительные сведения
Отсутствие частой смены работы! Вредные привычки отсутствуют! Корректен, выдержан, компетентен, стрессоустойчив.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Бухгалтер-калькулятор
50 000 Р
Бухгалтер-калькулятор, ООО "Вега"
Бухгалтер-калькулятор
Бухгалтер-калькулятор
50 000 Р
Ведущий финансовый специалист, Банк "Возрождение" (ОАО), бухгалтерия столовой
Бухгалтер-калькулятор
Бухгалтер-калькулятор
По договоренности
Заместитель руководителя проекта, ООО Злато
Бухгалтер-калькулятор
Смотреть все резюме
Резюме № 33514299 в открытом доступе Последнее обновление 2 марта, 12:51

Резюме

Бухгалтер-калькулятор По договоренности
Дата рождения: 13 февраля 1974, 43 года. Не женат, детей нет.
Москва, Сокольники (м. Сокольники)
03.2014—09.2015   1 год 7 месяцев
Управляющий рестораном
Ресторан "Виноградная косточка", г. Москва, полная занятость.
Полное управление работой ресторана.
Организация учета на предприятии, проведение и контроль ежемесячных инвентаризаций.
Составление технологических и калькуляционных карт.
Сокращение издержек за счёт оптимизации заказа продуктов, контроль закупки и заказа товара.
Ведение финансовой отчётности перед руководством.
Составление штатного расписания, ведение табелей учёта рабочего времени, расчёт заработной платы. Составление графиков работы.
Ценообразование, составление меню.
Ведение переговоров с клиентами, подписание договоров.
Составление смет и развлекательных программ с привлечением подрядчиков (артисты, флористы и т.д. - есть своя база), организация и контроль в день проведения банкета..
Организация и функционирование системы материальной ответственности.
06.2010—03.2014   3 года 10 месяцев
Старший администратор
Ресторанный комплекс "Саяны", г. Москва, полная занятость.
Организация работы ресторанного комплекса: ресторан, караоке, 2 банкетных зала.
Ведение финансовой отчётности перед руководством.
Организация и функционирование системы материальной ответственности.
Составление технологических и калькуляционных карт по кухне и по бару.
Проведение инвентаризаций.
Подбор поставщиков. Оптимизация расходов на закупку продуктов. Сокращение издержек.
Ценообразование. Составление меню.
Составление штатного расписания, ведение табелей учёта рабочего времени, расчёт заработной платы. составление графиков работы, контроль выполнения сотрудниками своих обязанностей.

.
09.2005—05.2010   4 года 9 месяцев
Старший администратор
КРЦ "Высший пилотаж", г. Москва, полная занятость.
Организация работы клуба 30-50 человек.
Организация и функционирование системы материальной ответственности.
Составление технологических и калькуляционных карт.
Проведение инвентаризаций.
Работа с поставщиками. Уменьшение издержек за счёт оптимизации закупок.
Общение с контролирующими, проверяющими организациями: Роспотребнадзор, МЧС (Пожнадзор), Департамент торговли и услуг и.т.д.
Ведение табелей учёта рабочего времени.
Организация и контроль работы бара. Составление коктейльной карты.
06.2004—09.2005   1 год 4 месяца
Старший бармен
Ресторан "Белый Павлин", г. Москва, полная занятость.
Обслуживание гостей за стойкой и отпуск заказов через сервис-бар. Работа с ККМ. Составление первичной отчётности. Составление коктейльной карты. Отслеживание полноты ассортимента. Инвентаризации.
01.2002—05.2004   2 года 5 месяцев
Старший бармен
КРЦ "Ночной полёт", г. Ессентуки, полная занятость.
Обслуживание гостей за стойкой и отпуск заказов через сервис-бар. Работа с ККМ. Составление первичной отчётности. Составление коктейльной карты. Отслеживание полноты ассортимента. Инвентаризации.
01.1998—01.2002   4 года 1 месяц
Повар горячего цеха
Кафе "Мария и К", г. Ессентуки, полная занятость.
Повар горячего цеха. 4 разряд.
Высшее
1996
Пятигорский политехнический институт
Факультет: Бухгалтерский учёт. Контроль и анализ хозяйственной деятельности.
Заочная форма обучения
Специальность: Бухгалтер
Курсы и тренинги
2004
Ноу "Персонал"
Барменское дело
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Знание производственных циклов работы ресторана.
Знание санитарных норм и правил организации общественного питания, законодательства РФ в части общественного питания.
Знание технико-технологических карт, калькуляционных карт, ценообразования и отчётности.
Организация складской деятельности, работа с поставщиками.
Компьютерная грамотность - уверенный пользователь, Word, Excel, r-keeper, RST, отчасти 1С.
Коммуникабельность, ответственность, высокая работоспособность, обучаемость, умение решать вопросы, находить нестандартные решения, преодолевать трудности, умение создать команду и работать в команде.
Дополнительные сведения
Отсутствие частой смены работы! Вредные привычки отсутствуют! Корректен, выдержан, компетентен, стрессоустойчив.