Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 22708795Обновлено 28 ноября 2016
В избранные

Бариста

По договоренности
Муж., 30 лет, среднее специальное образование, не женат, детей нет
Москва, м. Речной вокзал
Не готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон
Возврат денег за покупку невозможен
Имя, телефон и другие контакты кандидата будут доступны после оплаты
Приобрести контакты
Опыт работы 10 лет и 4 месяца
1 год и 8 месяцев
июль 2015 — н.в.
Совладелец
Милаццо Эспрессо-Бар, Москва, частичная занятость
Функциональная часть (разработка меню, стандартов, технологическихи калькуляционных карт и т.д.)
5 месяцев
декабрь 2014 — апрель 2015
Совладелец
Grand Lemon cafe & bar, Москва, полная занятость
Разработка концепции ресторана, финансовый контроль за деятельностью ресторана, проведение маркетинговых, рекламных, PR - мероприятий, кадровое планирование, взаимодействие с надзорными службами...
1 год и 5 месяцев
август 2013 — декабрь 2014
Бариста
ЗАО "Куппо", Москва, полная занятость
Должность "штатного бариста" в компании-производителе кофе Gran Rich. Обязанности: проведение обучения по приготовлению кофе и напитков на его основе, правилам обращения с профессиональным оборудованием для персонала команий-клиентов; настройка и диагностика оборудования (кофе-машины, кофемолки...); проведение дегустаций и мастер-классов; работа на выставках ПИР и ПродЭкспо; участие в региональных чемпионатах бариста в качестве судьи и чемпионате России в качестве участника.
1 год и 4 месяца
март 2012 — июнь 2013
Старший бармен
Мир Ставок, ООО "ПАБ", Москва, полная занятость
Стандартные обязанности бармена, а так же: заказ продукции, работа с поставщиками, подбор персонала (бармены, официанты), разработка меню бара, инвентаризации и отчетность.
6 месяцев
август 2011 — январь 2012
Бар-менеджер
DeFAQto, Москва, полная занятость
Обеспечение бара необходимыми продуктами, общение с поставщиками, инвентаризация и отчетность, учет и закрытие кассовых смен, составление барной карты, организация работы барменов, участие в разработке рекламных и PR-акций...
11 месяцев
февраль  — декабрь 2010
Менеджер ресторана
Парижск, Москва, полная занятость
Стандартные обязанности администратора.
1 год и 5 месяцев
сентябрь 2008 — январь 2010
Старший бармен
Ресторан Лаванда, Москва, полная занятость
Стандартные обязанности бармена+заказ продукции, работа с поставщиками, подбор персонала (бармены, официанты), разработка меню бара, инвентаризации и отчетность.
3 месяца
сентябрь  — ноябрь 2008
Сомелье, старший бармен
Тадж Махал, Москва, полная занятость
Помощь гостям при выборе вин и алкогольных напитков+тренинги для официантов и барменов по алкогольным напиткам.
2 года и 3 месяца
май 2006 — июль 2008
Бармен-кассир
Золотая кофейня, Москва, полная занятость
Стандартные обязанности бармена-кассира.
3 месяца
январь  — март 2007
Бармен-кассир
Жан-Жак Руссо, Москва, полная занятость
Стандартные обязанности бармена.
6 месяцев
апрель  — сентябрь 2005
Бармен
Кафе Камелия, Москва, полная занятость
Стандартные обязанности бармена.
Среднее специальное образование
2006
МАСК
Дневная/Очная форма обучения
Специалист по ремонту автотранспорта
Курсы
2008
Академия Винного Бизнеса
Кавист-сомелье
Москва
2004
УЦ "Персонал"
Бармен-официант
Москва
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Навыки:
• Открытие заведений с нуля: в том числе имею навыки по проектированию бара в спец программах (поиск поставщиков, заключение договоров на поставку продукции, подбор оборудования; подбор ассортимента продукции, посуды, инвентаря, организация работы коллектива барменов и официантов). Принимал участие в открытии следующий заведений: ресторан восточной кухни «Тадж Махал» (2008); японский ресторан «Йоко» (2007); ресторан кавказской кухни «Лаванда» (2008), спорт-бар "Мир Ставок" (2012).
• Обширная база поставщиков по всему ассортименту бара
• Разработка технологических и калькуляционных карт, составление и разработка меню
• Подбор и обучение персонала, обучение навыкам работы с барной продукцией
• Отличное знание алкогольной и безалкогольной продукции всех видов, табачной продукции (сигары)
• Знание «R-Keeper», « iiko», немного "Store House"
Имею опыт работы в должности Администратора/Менеджера заведения, сомелье.

Компьютерные навыки:
Опытный пользователь ПК (MS Office, Excel Office), хорошо владею программами Iiko, R-Keeper, Интернет
Дополнительные сведения
Пунктуальность, ответственность, исполнительность, умение самостоятельно принимать решения, разрешать конфликты, возникающие в работе коллектива.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Бариста-кассир
По договоренности
Бариста-кассир, ООО " ПАРКЛАЙН "
Бариста-кассир
Бармен-бариста
По договоренности
Администратор, кафе,автосервис Кера
Бармен-бариста
Бариста
30 000 Р
Официант, ресторан "ДаПино"
Бариста
162 резюме
Резюме № 22708795 в открытом доступе Последнее обновление 28 ноября 2016, 14:54

Резюме

Бариста По договоренности
Не готов к командировкам.
Дата рождения: 29 октября 1986, 30 лет. Не женат, детей нет, гражданство Россия.
Москва (м. Речной вокзал)
07.2015—н.в.   1 год 8 месяцев
Совладелец
Милаццо Эспрессо-Бар, г. Москва, частичная занятость.
Функциональная часть (разработка меню, стандартов, технологическихи калькуляционных карт и т.д.)
12.2014—04.2015   5 месяцев
Совладелец
Grand Lemon cafe & bar, г. Москва, полная занятость.
Разработка концепции ресторана, финансовый контроль за деятельностью ресторана, проведение маркетинговых, рекламных, PR - мероприятий, кадровое планирование, взаимодействие с надзорными службами...
08.2013—12.2014   1 год 5 месяцев
Бариста
ЗАО "Куппо", г. Москва, полная занятость.
Должность "штатного бариста" в компании-производителе кофе Gran Rich. Обязанности: проведение обучения по приготовлению кофе и напитков на его основе, правилам обращения с профессиональным оборудованием для персонала команий-клиентов; настройка и диагностика оборудования (кофе-машины, кофемолки...); проведение дегустаций и мастер-классов; работа на выставках ПИР и ПродЭкспо; участие в региональных чемпионатах бариста в качестве судьи и чемпионате России в качестве участника.
03.2012—06.2013   1 год 4 месяца
Старший бармен
Мир Ставок, ООО "ПАБ", г. Москва, полная занятость.
Стандартные обязанности бармена, а так же: заказ продукции, работа с поставщиками, подбор персонала (бармены, официанты), разработка меню бара, инвентаризации и отчетность.
08.2011—01.2012   6 месяцев
Бар-менеджер
DeFAQto, г. Москва, полная занятость.
Обеспечение бара необходимыми продуктами, общение с поставщиками, инвентаризация и отчетность, учет и закрытие кассовых смен, составление барной карты, организация работы барменов, участие в разработке рекламных и PR-акций...
02.2010—12.2010   11 месяцев
Менеджер ресторана
Парижск, г. Москва, полная занятость.
Стандартные обязанности администратора.
09.2008—01.2010   1 год 5 месяцев
Старший бармен
Ресторан Лаванда, г. Москва, полная занятость.
Стандартные обязанности бармена+заказ продукции, работа с поставщиками, подбор персонала (бармены, официанты), разработка меню бара, инвентаризации и отчетность.
09.2008—11.2008   3 месяца
Сомелье, старший бармен
Тадж Махал, г. Москва, полная занятость.
Помощь гостям при выборе вин и алкогольных напитков+тренинги для официантов и барменов по алкогольным напиткам.
05.2006—07.2008   2 года 3 месяца
Бармен-кассир
Золотая кофейня, г. Москва, полная занятость.
Стандартные обязанности бармена-кассира.
01.2007—03.2007   3 месяца
Бармен-кассир
Жан-Жак Руссо, г. Москва, полная занятость.
Стандартные обязанности бармена.
04.2005—09.2005   6 месяцев
Бармен
Кафе Камелия, г. Москва, полная занятость.
Стандартные обязанности бармена.
Среднее специальное
2006
МАСК
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Специалист по ремонту автотранспорта
Курсы и тренинги
2008
Академия Винного Бизнеса
Кавист-сомелье
Москва
2004
УЦ "Персонал"
Бармен-официант
Москва
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Навыки:
• Открытие заведений с нуля: в том числе имею навыки по проектированию бара в спец программах (поиск поставщиков, заключение договоров на поставку продукции, подбор оборудования; подбор ассортимента продукции, посуды, инвентаря, организация работы коллектива барменов и официантов). Принимал участие в открытии следующий заведений: ресторан восточной кухни «Тадж Махал» (2008); японский ресторан «Йоко» (2007); ресторан кавказской кухни «Лаванда» (2008), спорт-бар "Мир Ставок" (2012).
• Обширная база поставщиков по всему ассортименту бара
• Разработка технологических и калькуляционных карт, составление и разработка меню
• Подбор и обучение персонала, обучение навыкам работы с барной продукцией
• Отличное знание алкогольной и безалкогольной продукции всех видов, табачной продукции (сигары)
• Знание «R-Keeper», « iiko», немного "Store House"
Имею опыт работы в должности Администратора/Менеджера заведения, сомелье.

Компьютерные навыки:
Опытный пользователь ПК (MS Office, Excel Office), хорошо владею программами Iiko, R-Keeper, Интернет
Дополнительные сведения
Пунктуальность, ответственность, исполнительность, умение самостоятельно принимать решения, разрешать конфликты, возникающие в работе коллектива.