Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 6367173
15 декабря 2016

Бар-менеджер

По договоренности
сменный график работы
на территории работодателя
34 года (25 декабря 1982), мужской, высшее образование, не женат, детей нет
Москва, м. Беляево
Работал
Общий рабочий стаж — 10 лет и 9 месяцев

декабрь 2014 — н.в.
2 года и 2 месяца

Бар-менеджер

(Полная занятость)

"ООО ОНИКС-КАПИТАЛ" "VINO & VERITAS CLUB", г. Москва.

Открытие проекта с “ нуля ”. Мультиформат: первый этаж-винный бар, второй этаж-концертная площадка, клуб. Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление винной и коктейльной карты, сигары). Маркетинговые договора, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Набор и обучение персонала (тренинги). Решение конфликтных ситуаций.
Контроль работы барменов (10 человек в подчинении)

декабрь 2013 — декабрь 2014
1 год и 1 месяц

Бар-менеджер

(Полная занятость)

ООО '' ИТАЛОН '' ''JACK LIVES HERE BAR'', г. Москва.

Открытие проекта с “ нуля ”Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление винной и коктейльной карты, сигары). Маркетинговые договора, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Набор и обучение персонала (тренинги). Решение конфликтных ситуаций.
Контроль работы барменов (8 человек в подчинении).

апрель 2012 — декабрь 2013
1 год и 9 месяцев

Бар-менеджер

(Полная занятость)

ООО МАДМ "ТЕМА БАР", г. Москва.

Сетевой проект от создателей:"HELP BAR", "DREAM BAR" Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление винной и коктейльной карты, кальяны). Маркетинговые договора, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Набор и обучение персонала (тренинги). Решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов (15 человек в подчинении)

ноябрь 2010 — апрель 2012
1 год и 6 месяцев

Бар-менеджер

(Полная занятость)

HORECA MANAGEMENT, г. Москва.

Открытие проектов: SHISHA LOUNGE BAR-1, SHISHA LOUNGE BAR-2, BAR NE BAR, THE BOX CLUB, AMNEZIA CLUB.
Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление винной и коктейльной карты, сигары, кальяны). Работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Набор и обучение персонала (тренинги). Решение конфликтных ситуаций.
Контроль работы барменов (20 человек в подчинении).

март 2010 — ноябрь 2010
9 месяцев

Бар-менеджер (start up)

(Полная занятость)

Sungate Port Royal ( 5 stars ), г. Кемер Турция.

Открытие бара с "нуля", организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление технологических карт), сигары, кальяны. Проведение инвентаризации, работа с поставщиками. Набор и обучение персонала, решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов (12-человек в подчинении)

ноябрь 2008 — январь 2010
1 год и 3 месяца

Бар-менеджер

(Полная занятость)

ООО "МЕТРИНТ" Ресторан-клуб "BUBBLES" ( премиум класса ), г. Москва.

Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление технологических карт), сигары, кальяны. Проведние инвентаризации, работа с поставщиками. Набор и обучение персонала, решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов.

ноябрь 2007 — ноябрь 2008
1 год и 1 месяц

Бар-менеджер

(Полная занятость)

ООО "МЕТРИНТ"Ресторан-клуб "CHIVAS" (премиум класса), г. Москва.

Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление технологических карт), сигары, кальяны. Проведение инвентаризации, работа с поставщиками. Набор и обучение персонала, решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов (8-человек в подчинении).

апрель 2006 — октябрь 2007
1 год и 7 месяцев

Старший бармен

(Полная занятость)

Zigana Club Hotel ( 5 stars ), г. Кемер Турция.

Профессиональное обслуживание VIP гостей. Открытие бара с "нуля", организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление технологических карт), сигары, кальяны. Проведние инвентаризации, работа с поставщиками. Набор и обучение персонала, решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов (6-человек в подчинении)

Ключевые навыки
Работа за контактной барной стойкой, классические и авторские коктейли. Работа с R-keepr, финансовая отчетность. Большой опыт в проведении презентаций, тематических и корпоративных вечеринок (welcome drink, каскады-пирамиды из бокалов для шампанского) разработка коктейлей. Курсы флейринга в "BACARDI FLAIRING SCHOOL" (под руководством 2-кратного чемпиона мира по барменскому искусству А. Родомана)
Учился

по 2004

Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова Уровень образования: Высшее. Факультет: Механико-математический факультет. Специальность: Инженер-механик. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории A,B,C
О себе

Коммуникабельный, эннергичный, стрессоустойчивый, спортивного телосложения, без вредных привычек, отсутствие татуировок. Обладаю высоким уровнем организаторских способностей, самоорганизован, настойчив, целеустремлён.
Пауэрлифтинг (КМС)

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 6367173 обновлено 15 декабря 2016, 11:06
Бар-менеджер
По договоренности, работа на территории работодателя, сменный график работы
Мужчина, 34 года (25 декабря 1982)
Не женат, детей нет
Москва (м. Беляево)
Опыт работы 10 лет и 9 месяцев
Бар-менеджер
2 года 2 месяца
декабрь 2014  — н.в.
"ООО ОНИКС-КАПИТАЛ" "VINO & VERITAS CLUB", Москва, полная занятость
Открытие проекта с “ нуля ”. Мультиформат: первый этаж-винный бар, второй этаж-концертная площадка, клуб. Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление винной и коктейльной карты, сигары). Маркетинговые договора, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Набор и обучение персонала (тренинги). Решение конфликтных ситуаций.
Контроль работы барменов (10 человек в подчинении)
Бар-менеджер
1 год 1 месяц
декабрь 2013  — декабрь 2014
ООО '' ИТАЛОН '' ''JACK LIVES HERE BAR'', Москва, полная занятость
Открытие проекта с “ нуля ”Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление винной и коктейльной карты, сигары). Маркетинговые договора, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Набор и обучение персонала (тренинги). Решение конфликтных ситуаций.
Контроль работы барменов (8 человек в подчинении).
Бар-менеджер
1 год 9 месяцев
апрель 2012  — декабрь 2013
ООО МАДМ "ТЕМА БАР", Москва, полная занятость
Сетевой проект от создателей:"HELP BAR", "DREAM BAR" Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление винной и коктейльной карты, кальяны). Маркетинговые договора, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Набор и обучение персонала (тренинги). Решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов (15 человек в подчинении)
Бар-менеджер
1 год 6 месяцев
ноябрь 2010  — апрель 2012
HORECA MANAGEMENT, Москва, полная занятость
Открытие проектов: SHISHA LOUNGE BAR-1, SHISHA LOUNGE BAR-2, BAR NE BAR, THE BOX CLUB, AMNEZIA CLUB.
Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление винной и коктейльной карты, сигары, кальяны). Работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Набор и обучение персонала (тренинги). Решение конфликтных ситуаций.
Контроль работы барменов (20 человек в подчинении).
Бар-менеджер (start up)
9 месяцев
март   — ноябрь 2010
Sungate Port Royal ( 5 stars ), Кемер Турция, полная занятость
Открытие бара с "нуля", организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление технологических карт), сигары, кальяны. Проведение инвентаризации, работа с поставщиками. Набор и обучение персонала, решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов (12-человек в подчинении)
Бар-менеджер
1 год 3 месяца
ноябрь 2008  — январь 2010
ООО "МЕТРИНТ" Ресторан-клуб "BUBBLES" ( премиум класса ), Москва, полная занятость
Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление технологических карт), сигары, кальяны. Проведние инвентаризации, работа с поставщиками. Набор и обучение персонала, решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов.
Бар-менеджер
1 год 1 месяц
ноябрь 2007  — ноябрь 2008
ООО "МЕТРИНТ"Ресторан-клуб "CHIVAS" (премиум класса), Москва, полная занятость
Организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление технологических карт), сигары, кальяны. Проведение инвентаризации, работа с поставщиками. Набор и обучение персонала, решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов (8-человек в подчинении).
Старший бармен
1 год 7 месяцев
апрель 2006  — октябрь 2007
Zigana Club Hotel ( 5 stars ), Кемер Турция, полная занятость
Профессиональное обслуживание VIP гостей. Открытие бара с "нуля", организация работы бара (разработка новых коктейлей, составление технологических карт), сигары, кальяны. Проведние инвентаризации, работа с поставщиками. Набор и обучение персонала, решение конфликтных ситуаций. Контроль работы барменов (6-человек в подчинении)
Высшее образование
2004
Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова
Механико-математический факультет
Дневная/Очная форма обучения
Инженер-механик
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория A, B, C
Профессиональные навыки
Работа за контактной барной стойкой, классические и авторские коктейли. Работа с R-keepr, финансовая отчетность. Большой опыт в проведении презентаций, тематических и корпоративных вечеринок (welcome drink, каскады-пирамиды из бокалов для шампанского) разработка коктейлей. Курсы флейринга в "BACARDI FLAIRING SCHOOL" (под руководством 2-кратного чемпиона мира по барменскому искусству А. Родомана)
Дополнительные сведения
Коммуникабельный, эннергичный, стрессоустойчивый, спортивного телосложения, без вредных привычек, отсутствие татуировок. Обладаю высоким уровнем организаторских способностей, самоорганизован, настойчив, целеустремлён.
Пауэрлифтинг (КМС)