Обязанности:
Обязанности:
- руководство рабочей группой сотрудников (14 человек);
- организация закупок \"полного цикла\";
- контроль за техническим обеспечением предприятия;
- проведение инвентаризации;
- работа с кассой;
- ведение документооборота;
- формирование положительного имиджа кафе;
- организация рекламных кампаний;
- организация проведения банкетов;
- управление персоналом, прием и расстановка кадров, повышение трудовой мотивации, обучение;
- взаимодействие с внешними органами (налоговой службой, СЭС и пр.)
- увеличение маржинальности готового продукта;
- решение конфликтных ситуаций;
- открытие / закрытие смены.
Достижения:
Добилась высокой степени клиентоориентированности кафе, организации бесперебойной работы предприятия от \"А до Я\", увеличения прибыли за счет прироста клиентов, снижения издержек заведения.