Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 33054103Обновлено 25 апреля
В избранные

Администратор кафе, менеджер ресторана, заместитель директора

По договоренности, полный рабочий день
Муж., 30 лет, высшее образование
Москва
Не готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Возврат денег за покупку невозможен
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 4 года и 11 месяцев
1 год и 5 месяцев
октябрь 2013 — февраль 2015
Директор ресторана
Сеть ресторанов японской кухни
- Организация и контроль всех подразделений ресторана;
- Общение с гостями;
- Контроль работы всего персонала (зал, бар, кухня, клининг);
- Увеличение доходности и снижение издержек;
- Ведение внутренней отчетности;
- Работа с проверяющими органами;
- Развитие и обучение персонала;
- Поддержание корпоративных стандартов работы;
- Выполнение плана продаж;
- Разработка и внедрение акций по маркетингу;
- Подбор сотрудников;
- Взаимодействие с отделами центрального офиса (маркетинг, эксплуатация, бухгалтерия, отдел персонала);
- Проведение инвентаризаций;
- Контроль учета товара;
- Подчинение - территориальному управляющему;
- Работа в ресторане с количеством посадочных мест от 100 до 300.
3 года и 7 месяцев
апрель 2010 — октябрь 2013
Менеджер ресторана
Сеть ресторанов японской кухни
- Организация работы и работы смены: планирование, организация, распределение обязанностей;
- Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества блюд, контроль кассовой дисциплины;
- Обучение, адаптация, мотивирование и развитие сотрудников;
- Обеспечение выполнения плана по утвержденным финансовым показателям;
- Управление рестораном по направлениям: люди, продукты, оборудование;
- Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов;
- Планирование и составление заказа;
- Контроль сроков годности и условий хранения;
- Обеспечение соответствующего санитарного состояния ресторана;
- Табелирование сотрудников, ведение графика работы;
- Непосредственное участие в производственном процессе;
- Общение с гостями, работа в зале;
- Проведение инвентаризаций;
- Контроль учета товара;
- Прием товара.
Высшее образование
2010
Ростовский государственный экономический университет "РИНХ"
Учетно-экономический факультет
Бухгалтерский учет, анализ и аудит (экономист)
Навыки и умения
Иностранные языки
Русский (свободно владею).
Дополнительные сведения
- Уверенный пользователь ПК, пакет программ MS Office (Word, Excel, Outlook), знание программ 1С предприятие;
- Навыки работы с документами;
- Работа в режиме многозадачности, хорошие коммуникативные навыки;
- Организованность, ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость;
- Знание программ по автоматизации ресторанов (R-Keeper и storehouse).
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Заместитель директора ресторана
По договоренности
Заместитель директора ресторана (ИО Директора), Бургер Кинг(ООО "БУРГЕР РУС")
Менеджер ресторана, Заместитель директора, Менеджер по подбору персонала
По договоренности
Менеджер смены, ООО "Галерея-Алекс"
Менеджер ресторана, Заместитель директора, Менеджер по подбору персонала
Заместитель директора ресторана
60 000 Р
Менеджер ресторана, ООО тиролерхоф
Заместитель директора ресторана
49 резюме
Резюме № 33054103 в открытом доступе Последнее обновление 25 апреля, 11:42

Резюме

Администратор кафе, менеджер ресторана, заместитель директора По договоренности
Не готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 15 января 1987, 30 лет. Гражданство Россия.
Москва
10.2013—02.2015   1 год 5 месяцев
Директор ресторана
Сеть ресторанов японской кухни.
- Организация и контроль всех подразделений ресторана;
- Общение с гостями;
- Контроль работы всего персонала (зал, бар, кухня, клининг);
- Увеличение доходности и снижение издержек;
- Ведение внутренней отчетности;
- Работа с проверяющими органами;
- Развитие и обучение персонала;
- Поддержание корпоративных стандартов работы;
- Выполнение плана продаж;
- Разработка и внедрение акций по маркетингу;
- Подбор сотрудников;
- Взаимодействие с отделами центрального офиса (маркетинг, эксплуатация, бухгалтерия, отдел персонала);
- Проведение инвентаризаций;
- Контроль учета товара;
- Подчинение - территориальному управляющему;
- Работа в ресторане с количеством посадочных мест от 100 до 300.
04.2010—10.2013   3 года 7 месяцев
Менеджер ресторана
Сеть ресторанов японской кухни.
- Организация работы и работы смены: планирование, организация, распределение обязанностей;
- Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества блюд, контроль кассовой дисциплины;
- Обучение, адаптация, мотивирование и развитие сотрудников;
- Обеспечение выполнения плана по утвержденным финансовым показателям;
- Управление рестораном по направлениям: люди, продукты, оборудование;
- Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов;
- Планирование и составление заказа;
- Контроль сроков годности и условий хранения;
- Обеспечение соответствующего санитарного состояния ресторана;
- Табелирование сотрудников, ведение графика работы;
- Непосредственное участие в производственном процессе;
- Общение с гостями, работа в зале;
- Проведение инвентаризаций;
- Контроль учета товара;
- Прием товара.
Высшее
2010
Ростовский государственный экономический университет "РИНХ"
Факультет: Учетно-экономический факультет
Специальность: Бухгалтерский учет, анализ и аудит (экономист)
Навыки и умения
Иностранные языки
Русский (свободно владею).
Дополнительные сведения
- Уверенный пользователь ПК, пакет программ MS Office (Word, Excel, Outlook), знание программ 1С предприятие;
- Навыки работы с документами;
- Работа в режиме многозадачности, хорошие коммуникативные навыки;
- Организованность, ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость;
- Знание программ по автоматизации ресторанов (R-Keeper и storehouse).