Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 32710092
20 декабря 2016

Администратор / управляющий кафе

55 000 руб.
полный рабочий день
не имеет значения
36 лет (1 февраля 1980), женский, не замужем, есть дети
Москва, м. Кузьминки
Гражданство: Россия
Работала
Общий рабочий стаж — 3 года и 9 месяцев

январь 2014 — май 2015
1 год и 5 месяцев

Управляющий кафе-столовой

ООО "Табула", г. Москва.

Организация работы кафе-столовой при БЦ (проходимость 500 человек, руководство персоналом-15 человек);контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания;
оформление необходимой документации для функционирования предприятия;заключение договоров и сверка с поставщиками, арендодателем, коммунальными службами, взаимодействие с муниципальными органами и органами контроля;составление и проработка нового меню, работа с приходом и расходом продуктов, работа с технологическими картами, расчет себестоимости блюд, формирование цен на готовые блюда, проведение инвентаризации;подбор и работа с персоналом, составление штатного расписания, расчет и выплата з/п, организация банкетов и фуршетов, составление ежедневных и ежемесячных отчетов перед руководителем предприятия.

июнь 2012 — ноябрь 2013
1 год и 6 месяцев

Управляющий кафе

ООО "Кейтеринг-фест", г. Москва.

Полный контроль работы кафе-столовой на 160 посадочных мест (отчетно-кассовая, первичная документация, составление и учет рабочего времени персонала (32 человека), расчет и выплата з/п, планирование расходов и доходов предприятия, заказ и ведение отчетности по продукции бара и хоз.товаров, составление план-меню, заказ продуктов, работа с поставщиками, снятие остатков. Прием и организация банкетов и фуршетов. Ведение собеседований и прием на работу. Контроль работы за всеми подразделениями, поддержание корпоративной этики и взаимопомощи работников для бесперебойной работы кафе-столовой, контроль и снятие отчета кассовой зоны, ведение отчетности по заборным листам. Взаимодействие с арендодателями и проверяющими органами.

август 2011 — июнь 2012
11 месяцев

Администратор-кассир

ООО "Веста", г. Москва.

Контроль за работой персонала, качеством продукции, подаваемой на раздачу,
составление плана-меню, заказ продуктов, снятие остатков и отчет по продукции в 1с. Работа с ККМ, ведение кассовых документов. Взаимодействие с посетителями, арендодателями и проверяющими органами.

Курсы и тренинги

2011

Ведение учета и статистики ресторанов по версии Store House 4. Московская школа бизнеса, г. Москва

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 32710092 обновлено 20 декабря 2016, 11:28
Администратор / управляющий кафе
55 000 Р, полный рабочий день
Женщина, 36 лет (1 февраля 1980)
Не замужем, есть дети, гражданство Россия
Москва (м. Кузьминки)
Опыт работы 3 года и 9 месяцев
Управляющий кафе-столовой
1 год 5 месяцев
январь 2014  — май 2015
ООО "Табула", Москва
Организация работы кафе-столовой при БЦ (проходимость 500 человек, руководство персоналом-15 человек);контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания;
оформление необходимой документации для функционирования предприятия;заключение договоров и сверка с поставщиками, арендодателем, коммунальными службами, взаимодействие с муниципальными органами и органами контроля;составление и проработка нового меню, работа с приходом и расходом продуктов, работа с технологическими картами, расчет себестоимости блюд, формирование цен на готовые блюда, проведение инвентаризации;подбор и работа с персоналом, составление штатного расписания, расчет и выплата з/п, организация банкетов и фуршетов, составление ежедневных и ежемесячных отчетов перед руководителем предприятия.
Управляющий кафе
1 год 6 месяцев
июнь 2012  — ноябрь 2013
ООО "Кейтеринг-фест", Москва
Полный контроль работы кафе-столовой на 160 посадочных мест (отчетно-кассовая, первичная документация, составление и учет рабочего времени персонала (32 человека), расчет и выплата з/п, планирование расходов и доходов предприятия, заказ и ведение отчетности по продукции бара и хоз.товаров, составление план-меню, заказ продуктов, работа с поставщиками, снятие остатков. Прием и организация банкетов и фуршетов. Ведение собеседований и прием на работу. Контроль работы за всеми подразделениями, поддержание корпоративной этики и взаимопомощи работников для бесперебойной работы кафе-столовой, контроль и снятие отчета кассовой зоны, ведение отчетности по заборным листам. Взаимодействие с арендодателями и проверяющими органами.
Администратор-кассир
11 месяцев
август 2011  — июнь 2012
ООО "Веста", Москва
Контроль за работой персонала, качеством продукции, подаваемой на раздачу,
составление плана-меню, заказ продуктов, снятие остатков и отчет по продукции в 1с. Работа с ККМ, ведение кассовых документов. Взаимодействие с посетителями, арендодателями и проверяющими органами.
Курсы
2011
Московская школа бизнеса
Ведение учета и статистики ресторанов по версии Store House 4
Москва