Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт, знания видов тепловой обработки, условия и сроки… Наличие санитарной книжки. Медицинская справка для работы на севере (форма 302Н с п.4.4). Знание устройств и правил эксплуатации…
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,… Наличие высшего образования. Уверенный пользователь ПК. Стрессоустойчивость. Умение работать в режиме многозадачности